一、概述
       发酵设备是用于微生物生长的一件反应设备。在发酵罐中微生物在适当的环境中生长，形成发酵产物。发酵设备目前已用于制药、味精、酶制剂、食品等行业。
       发酵设备罐型可分为两大类：一类是嫌气发酵的锥型（如酒精发酵），另一类是为通风发酵的罐型。这类设备主要以标准式罐型使用普遍。发酵罐系列图纸资料属于标准式罐型。在设计各种规格的发酵设备时，做到设计结构严密，有足够的强度和使用寿命，力求设备内部附件少。表面光滑，有大的热交换面积，使发酵能在适宜的温度下进行。重视设备的密封性能。
       发酵罐为标准式罐型，这种罐型当公称容积在6m³以下时罐采用夹套式。发酵液的冷却由立式排管来担负，在罐内排管的连接方面我们作了改进。这主要避免在罐体上多开孔，形成死角。这种方式在实际使用中有满意的效果。
       罐内设置的挡板，用于提高搅拌效率，罐内有无挡板直接影响发酵汽翻动的状况，所以罐内按装挡板显得重要，根据有关资料对设置挡板数量的增减及板宽尺寸的变化测得的数据来看，罐内采用4块或6块挡板，板宽1 /10D，对提高搅拌效率有用。
二、发酵罐主要技术参数表

三、种子罐主要技术参数表